会议服务业成本核算自己会计科目怎么设置

会议服务业成本核算自己会计科目怎么设置

企业应当设置"主营业务成本"科目,按主营业务的种类进行明细核算,用于核算企业因销售商品、提供劳务或让渡资产使用权等日常活动而发生的实际成本,借记该科目,贷记"库存商品"、"劳务成本"等科目.

餐饮业成本特点

1.变动成本比重大

餐饮部门的成本费用中,除餐饮产品饮料外,在营业费用中还有物料消耗等一部分变动成本.这些成本和费用随销售数量的增加而成正比增加.这个特点意味着餐饮价格折扣的幅度不能像客户价格那么大.

2.可控制成本比重大

除营业成本中的折旧、大修理费、维修费等不可控制的费用外,其他大部分费用成本以及餐饮原料成本,都是餐饮管理人员能够控制的费用.这些成本发生额的多少直接与管理人员对成本控制的好坏相关,并且这些成本和费用占营业收入的很大比例.

3.成本泄漏点

成本泄漏点,是指餐饮经营活动过程中可能造成成本流失的环节.餐饮成本的大小受经营管理的影响很大.在菜单计划一采购一验收一贮存一发料一加工切配-烹调一餐饮服务一餐饮推销一销售控制-成本核算等各环节中,都存在着成本泄漏的机会,即都可能成为成本泄漏点.

服务业的成本核算方法有哪些?

传统的成本核算方法有品种法、分批法与分步法.分步法显然不适合服务业的成本核算,服务业产品与顾客具有同步性.而品种法只适合大批大量提供服务的服务业,如快餐业、金融业.大多数服务业只适用分批法.例如,旅游业可将各团队及不同路线作为成本对象,按活动全过程归集费用,交通费、食宿费、门票费等直接费用计入成本对象,广告费、办公费等间接费用可据受益原则按标准分配计入成本对象.其成本的核算期间是从团队出发至安全归来为止.这类服务业均可采用分批法核算成本.餐饮业的成本核算更为复杂,虽然它属服务业,但其食品制作是制造业.同时,餐饮业既包括饭店的炒菜,又包括快餐.炒菜可采用分批法,快餐则应采用品种法.这要求,餐饮业的会计不仅要精通服务业的会计核算,还要熟练掌握制造业的成本核算.

会议服务业成本核算自己会计科目怎么设置?服务业在会计上一般都要设置主营业务成本的科目来进行成本核算.除此之外,还可以设置其他业务成本、营业成本等科目,在这些科目下还可以根据企业需要设置一些明细科目.上文的内容就介绍完了.